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12/28/2008 -3-2-1 BUON ANNOO!!!!12/18/2008 Buone Feste12/8/2008 Biscotti al cocco- Biscotti al cocco -
Ingredienti:
170 gr. Farina di cocco (cocco disidratato fine)
170 gr. Zucchero
40 gr. Farina OO
2 Uova intere
1 pizzico di sale
dosi per 24 biscotti circa
Preparazione:
In una ciotola unire tutti gli ingredienti
ed impastare per poco tempo fino
all'amalgama degli ingredienti.
Formare con l'impasto ottenuto
delle palline grandi come una noce,
disporle su di una placca ricoperta
da carta forno,schiacciarle per
renderle appena poco piatte
ed a piacere rigarle con la forchetta.
Cuocere in forno già caldo a 160°
per 15 minuti max (dipende dai forni)
Lasciare intiepidire i biscotti prima
di uscirli dalla placca e servirli freddi
spolverizzati di zucchero a velo.
Buon appetito!!!
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